Licence Creative Commons
Licence Creative Commons
Obsah těchto webových stránek podléhá autorskému zákonu. Je možné jej dále šířit, při dodržení několika základních podmínek.

Více: Licenční ujednání >>
Jakl: V naší soutěži se nezabýváme předsudky!
Publikováno 30.04.2014 v kategorii: Ozvěna

V První Pivní Tramwayi proběhla už první tři kola 5. ročníku anonymní degustační soutěže První pivní extraligy (PPE), jejímž hlavním cílem je každoročně otestovat podle předem daných, objektivních pravidel, všechny české ležáky, dostupné v běžné obchodní síti.

První tři kola, která proběhla v domácím prostředí První pivní tramwaye na Spořilově provázely drobné provozní problémy, které se projevily v počtu hodnocených vzorků v prvním a třetím kole. I tak se některé výsledky, zejména druhého a třetího kola dají označit jako velmi překvapivé:

1.    Kolo – Favorité nezklamali, Plzeň tradičně v poli poražených:
Výjimkou z úvodu tohoto již 5. ročníku známé degustační soutěže bylo její 1. kolo, které proběhlo 26. března 2014. V něm bylo nakonec hodnoceno pouze devět z plánovaných 11 vzorků. Zde si, podle očekávání, zajistil postup z prvního místa Bakalář Premium (28 b.), před druhým Rytířem ze Svijan, třetím Staropramenem a čtvrtým Poutníkem z Pelhřimova. Potvrdila se tak tradice, kdy Bakalář pravidelně vyhrává s přehledem svoje kolo v základní části, i tradiční postup Svijan, které zatím vždy postoupily do finále.V poli poražených v tomto kole skončili hlinský Rychtář, havlíčkobrodský Rebel, vyškovský Březňák s minimálními vzájemnými odstupy před osmým Prazdrojem(41 b.) a posledním kácovským Hubertusem (43 b.).

Celkové výsledky 1. kola:
1. Bakalář Premium            Pivovar Bakalář, Rakovník        28 b.
2. Svijanský Rytíř               Pivovar Svijany                          31 b.
3. Staropramen Ležák       A MolsonCoors Co.                    32 b.
4. Poutník Světlý ležák      Pivovar Poutník, Pelhřimov        33 b.
5. Rychář Premium            Pivovar Hlinsko                          36 b.
6.-7.Rebel Premium          Pivovar Havlíčkův Brod              39 b.
6.-7.Vyškovský Březňák    Pivovar Vyškov                          39 b.
8. Prazdroj                        SAB/Miler                                   41 b.
9. Hubertus Premium        Hubertus pivovar Kácov             43 b.

2.    kolo – Braník a Gambrinus porazily s přehledem malé pivovary:
Druhému kolu se sice vyhnuly organizační potíže a odsoutěžilo v něm všech jedenáct vzorků, avšak jeho výsledky jistě překvapily mnohé znalce. Ukázalo se, že pokud se hodnotí pouze systémem posuzování čistoty provedení jednotlivých atributů, pak mají velké pivovary výhodu před malými. Toto kolo proběhlo 4. dubna 2014 a zvítězil v něm branický ležák před plzeňským Gambrinem a budějovickým Samsonem. Čtveřici postupujících doplnil ležák Premium z Chotěboře. S minimálními odstupy pokračovalo pořadí hanušovickou Holbou, která měla shodný počet bodů se strakonickým Dudákem a pardubickým Pernštejněm, který obrdžel stejné hodnocení jako strakonický Dudák, náchodským Primátorem a žateckým Exportem. Novopacký Kumburák, který byl se „ziskem“ 45 bodů jasně nejhorším vzorkem a jeho degustace rozhodně porotcům velké potěšení nezpůsobila.

Celkové výsledky 2. kola:
1. Braník Ležák                     A MolsonCoors Co.                       30 b.
2. Gambrinus Premium          SAB/Miler                                      31 b.
3. Samson Světlý ležák          Pivovar Samson, Č. Budějovice    33 b.
4. Chotěboř Premium            Pivovar Chotěboř                           35 b.
5.-6. Holba Světlý ležák           Pivovar Holba, Hanušovice            37 b.
5.-6. Dudák Premium              Měšťanský pivovar Strakonice       37 b.
7.-8. Pernštejn Světlý ležák    Pivovar Pernštejn, Pardubice         38 b.
7.-8.Březňák Ležák světlý       Pivovar Velké Březno, Heineken    38 b.
9. Primátor Premium             Pivovar Primátor, Náchod              39 b.
10. Žatec Export                     Pivovar Žatec                                40 b.
11. Kumburák                         Pivovar Nová Paka                        45 b.

3.    kolo – Heineken na obou koncích tabulky a tradiční běs z Trutnova:
Toto kolo poznamenalo vyřazení vzorku, který jako výčepní desetistupňové pivo nesplňoval pravidla soutěže (i když některým porotcům mimo soutěž Světlý výčepní Pardál chutnal víc než většina vzorků z kategorie Světlý ležák). Degustace proběhla 22. dubna 2014 a v jejím průběhu se prosadil na první místo trojnásobný semifinalista a loňský finalista Starobrno Medium, následovaný Lobkowiczem Premium z Černé Hory, třetím Závišem a v rozpiji vyhodnoceným čtvrtým humpoleckým Bernardem. O nízké úrovni kola svědčí velmi nízké bodové zisky jednotlivých postupujících, které by v jiných kolech stačily tak na šestou až sedmou příčku. Po vyřazení jednoho vzorku se v poli nepostoupivších ocitli Skalák, Černá Hora, vítěz ročníku 2010 Zubr, loňský skokan ročníku Otavský zlatý, Zlatopramen a konečně historicky nejhorší pivo, které Extraliga ochutnává, trutnovský Krakonoš, který „ziskem“ 51 bodů vytvořil jedno nejnižších hodnocení v historii První pivní extraligy.

Celkové výsledky 3. kola:
1.Starobrno Medium           Heineken                                     32 b.
2. Lobkowicz Premium        Pivovar Černá Hora                     36 b.
3. Záviš Světlý ležák         Měšťanský pivovar v Poličce        37 b.
4. Bernard Světlý ležák    Pivovar Bernard, Humpolec          39 b.
5. Skalák Premium           Pivovar Rohozec                           39 b.
6. Černá Hora Sv. ležák    Pivovar Černá Hora                      40 b.
7. Zubr Světlý ležák          Pivovar Přerov                              41 b.
8. Otavský zlatý                Pivovar Strakonice                        44 b.
9. Zlatopramen                 Heineken                                       45 b.
10. Krakonoš Světlý ležák   Pivovar Krakonoš, Trutnov           51 b.

Soutěž se skládá z pěti základních kol, dvou kol semifinálových a z finále. Ve všech kolech jsou vzorky hodnoceny přísně nezávislým způsobem, piva jsou zakoupena v běžné obchodní síti a testující dopředu neznají jejich identitu.

„Hodnocena je vůně, chuť, hořkost, plnost a říz, tedy atributy, které by správný český ležák měl mít,“ uvádí Jan Šuráň, vicepresident První pivní extraligy. Ladislav Jakl, president První pivní extraligy dodává: „V naší soutěži sledujeme výhradně senzorické vlastnosti a nezabýváme se předsudky. Byli bychom rádi, kdyby podobně postupoval český pivař. Aby se nebál experimentovat a zkusil ochutnat pivo, aniž by dopředu věděl, jak mu bude chutnat.“.

O První pivní extralize:
První pivní extraliga jako občanské sdružení funguje již od roku 2010 a zabývá se odbornými degustacemi a propagací kvality a rozmanitosti na českém pivním trhu. Sdružení pořádá v průběhu roku 5 základních degustačních kol, dvě semifinálové a jedno finálové kolo.

Zdroj
Webdesign: Kabris|NET