Licence Creative Commons
Licence Creative Commons
Obsah těchto webových stránek podléhá autorskému zákonu. Je možné jej dále šířit, při dodržení několika základních podmínek.

Více: Licenční ujednání >>
Ve vyrovnaném finále vítězí Krušovice
Publikováno 23.11.2012 v kategorii: Ozvěna
V degustační soutěži o nejlepší český světlý ležák roku 2012 pořádané První pivní extraligou proběhlo finálové klání.
15.listopad 2012 – 19:58
Celoroční soutěž o nejlepší světlý ležák se dočkala svého finálového klání, když členové občanského sdružení Pivní pivní extraliga otestovali deset nejlepších českých ležáků, které se do závěrečného kola propracovaly z celkového počtu 55 ležáků dostupných v běžné obchodní síti!
Jan Šuráň
„Hodnocena je vůně, chuť, hořkost, plnost a říz, tedy atributy, které by správný český ležák měl mít. Na základě celkového subjektivního dojmu z vybalancování těchto vlastností hodnotí degustátoři na škále od jedné do devíti,“ vysvětluje místopředseda První pivní extraligy a uznávaný pivní technolog Jan Šuráň.
A jak tedy dopadl ročník 2012? Jak už se stalo zvykem, výsledky byly opět překvapivé a zejména vítězné pivo nepochybně vzbudí zaslouženou pozornost laické i odborné veřejnosti. Přesto jsme i letos nalezli několik „styčných bodů“ s předchozími ročníky – vyzdvihnout musíme zejména výsledek pivovaru Litovel, jehož pivo se podruhé za sebou propracovalo na stupně vítězů, za úctyhodné lze pak označit i umístění Svijan, jejichž Rytíř se do finále jako jediný vzorek dokázal propracovat v každém ze tří dosud konaných ročnících (v prvním roce byl pátý, vloni třetí).

Výsledky byly extrémně vyrovnané, mezi jednotlivými pivy byly minimální rozdíly a mezi deseti finálovými vzorky jsme nenašli žádné slabé nebo dokonce havarované pivo. Před čtvrtými Svijany a třetím pivovarem z Litovle se na stříbrné příčce umístil vratislavický Konrad, když k překvapení všech degustujících zvítězily Krušovice. Na výsledcích třetího ročníku První pivní extraligy se přitom vzácně shodla prakticky celá degustační komise tvořená poučenými laiky i pivovarskými odborníky včetně výjimečně hostujícího Ing. Martina Slabého z respektovaného Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského. O kvalitě letošního finále svědčí i pouhých 26 bodů pro vítězné Krušovice (tedy průměrné hodnocení 3,25 bodu) – pro srovnání, loňský vítěz Zubr dostal 27, předloňský vítěz premiérového ročníku Rohozec pak získal 28 bodů.


Degustátoři PPE při „práci“
„V naší soutěži sledujeme výhradně senzorické vlastnosti a nezabýváme se předsudky. Byli bychom rádi, kdyby podobně postupoval český pivař. Aby se nebál experimentovat, aby se nebál zahodit své předsudky a aby zkusil ochutnat pivo, aniž by už dopředu věděl, jak mu to bude chutnat,“ poznamenal k výsledkům Ladislav Jakl, prezident občanského sdružení První pivní extraliga,“ v roce 2013 se těšíme na shledanou. Dej Bůh štěstí!“

Finálové pořadí:
1.Krušovice, 2.Konrád, 3.Litovel
4.Svijany, 5.Ježek, 6.Lobkowicz
7.Zlatopramen, 8.Březňák, 9.Louny, 10.Rychtář

Zdroj
Webdesign: Kabris|NET