Licence Creative Commons
Licence Creative Commons
Obsah těchto webových stránek podléhá autorskému zákonu. Je možné jej dále šířit, při dodržení několika základních podmínek.

Více: Licenční ujednání >>
Anonymní degustace českých ležáků, První Pivní Tramway.
Publikováno 15.03.2010 v kategorii: Ozvěna

Vášnivé diskuse o tom, zda je masivní reklamou podporovaný prémiový ležák Lobkowicz dobré pivo nebo jen prázdným nápojem, ukončila anonymní degustace běžně dostupných dvanáctek, která se uskutečnila v První Pivní Tramwayi. Pan hostinský Jiří Bejček Stehlíček už si vyslechl mnoho pivních řečí, pověr a mýtů. Je zastáncem jednoduchého a jasného řešení, říká „ukázaná platí“. A tak se v páteční podvečer sešlo osm degustátorů, aby dali jasnou odpověď.

Složení degustátorů bylo různorodé, od špičkového pivovarského odborníka a technologa až po chlápka od výčepu, který u degustace kouřil, protože jak řekl, „když piju pivo, tak u toho prostě hulím“.

Porovnávání dvanácti vzorků bylo náročné, degustátoři k akci přistoupili maximálně zodpovědně. Jeden prohlásil: “tak takhle nějak si představuju ráj“. Vzorky byly nakoupeny v obchodě, žádné spoléhání na to, že pivovar nebude švindlovat a že nepošle do soutěže pivo z lehce vylepšené várky.

Výsledky:

1) Poutník Pelhřimov nepasterizované – 5,00% – 22 bodů – 2,2,2,4,5,2,1,4

2) Svijanský rytíř nepasterizované – 5,00% – 34 bodů – 1,2,2,8,3,5,9,4

3) Bernard nepasterizovaný – 4,70% – 37 bodů – 6,3,6,3,4,7,3,5

4) Ambrosius Gold, pivovar Holba – 5,00% – 38 bodů – 4,4,6,6,7,4,2,5

5) Janáček Extra – 5,00% – 40 bodů – 3,4,3,4,5,6,8,7

6) Chodovar Prezident – 5,00% – 42 bodů – 3,5,5,2,7,2,10,8

7) Herold – 5,20% – 45 bodů – 2,3,6,8,6,8,6,6

8-9) Pilsner Urquell – 4,40% – 46 bodů – 8,4,3,6,8,1,8,8

8-9) Budweiser Bier Premium – 5,00% – 46 bodů – 2,6,6,7,3,3,10,9

10) Chebské Hradní světlý ležák – 4,50% – 51 bodů – 4,6,7,10,7,3,6,8

11) Lobkowicz Premium Quality – 4,70% – 60 bodů – 6,5,7,11,7,9,7,8

Stupnice hodnocení byla od jednoho bodu (božský mok) až po 11 (život ohrožující tekutina), hodnocení jednotlivých degustátorů je za celkovým součtem.

Obrovským překvapením bylo umístění kauflandovského piva Ambrosius za 6,90,- Kč vyrobeného v pivovaru Holba. V hodnocení prvního a posledního piva se degustátoři vzácně shodli.

Ambicí degustátorů nebylo zhodnotit všechny světlé dvanáctistupňové ležáky na trhu, ale dát odpověď na otázku, jak uspěje Pilsner Urquell a Lobkowicz v souboji s konkurencí. Takže pánové, ukázaná platí!

Autor: František Trantina
Webdesign: Kabris|NET